Espíritu curioso, apasionado por el mundo del vino, en general, y del vino de Jerez, en particular. Ingeniero de formación que un día decidió dejar la Ingeniería para dedicarse de lleno al mundo del vino. Después de un periodo de formación (Sumiller por la Camara de Comercio de Alicante, Master en dirección y gestión de empresas de Hostelería, Formador Homologado del vino de Jerez) y de continuas asistencias a catas y eventos vinícolas, decidí montar mi propio negocio encaminado a la difusión de la cultura del vino huyendo de las tiendas convencionales apostando por los pequeños viticultures y por los vinos auténticos que te hablan de su origen con una gran representación de los vinos de Jerez. Realizamos actividades semanalmente para dar a conocer los maravillosos vinos que se elaboran a lo largo y ancho del mundo. Compagino la labor de gerente de mi empresa (Tiza y flor S.L.) con la docencia en el Master de Enología y Viticultura de Escuela Politécnica Superior de Orihuela (Universidad Miguel Hernández) y en distintos cursos en los que soy requerido. En estos momentos me encuentro cursando el segundo año del Diploma Wine and Spirits Education Trust Level 4 en Londres.
