Assumpta Mateos Fernandez

Enóloga, profesora y formadora de futuros enólogos y sommeliers, acabando el doctorado, ingeniero - gestora integrada de plagas, madre... Mi formación es la Enología, y sigo elaborando vinos en una pequeña bodega de la DO Tarragona y de forma particular, alguna barrica de cariñena vieja de una viña de la Terra Alta que adoro (vino de garage, literalmente), aunque ahora mismo me dedico mucho más a la docencia y algo menos a la investigación de lo que me gustaría. Pero mi despacho sigue siendo el mismo de siempre: las viñas, que me dan la vida y a veces me quitan el sueño..