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Sherry ist ein in der Welt einzigartiger Wein. Er wird ausschließlich in der Weinregion von Jerez hergestellt, im Dreieck der drei Städte Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda und El Puerto de Santa María. Zu der Herstellungszone zählt auch das Stadtgebiet von Jerez, El Puerto, Sanlúcar, Chiclana, Chipiona, Puerto Real, Rota, Trebuejena und Lebrija.
Die önologische Tradition der Region geht über 3.000 Jahre zurück und verfügt über sehr spezielle und herausragende Besonderheiten. Die außergewöhnlichen Klimabedingungen sind optimal, um drei Arten von Reben anzubauen: Palomino, die für die trockeneren Sherrysorten genutzt wird, sowie Pedro Ximnénez und Moscatel für die süßeren Varianten.
Der Consejo Regulador, der für die Herkunftsbezeichnung zuständig ist, gilt als Spaniens ältester Kontrollrat. Er zertifiziert Qualität und Herkunft der Weine, die tief mit der Geschichte der Region verwurzelt sind. Sherry hat sich über die Jahrhunderte eine außergewöhnliche Position erkämpft. Schon die Entdecker wie Columbus und Magellan tranken mit Vorliebe Sherry, William Shakespeare schwärmte von dem spanischen Wein und Alexander Fleming erklärte ihn zur besten Medizin im Kampf gegen allerhand Krankheiten.
Seine lange Geschichte und die einzigartige Herstellungsweise machen Sherry zu einem ganz besonders herausragenden Wein.
“Wir laden Sie ein, die Eigenheiten dieser außergewöhnlichen Region zu kennenzulernen. Entdecken Sie die Geschichte einer Wein-Leidenschaft, die schon über 3.000 Jahre zurückreicht.”
