Miguel Ángel Flores Roldán

Docente. Formador en Escuelas de Hostelería. Sumiller desde 2008, Formador Homologado del Vino de Jerez, Técnico en Enoturismo del Marco de Jerez, colaborador en diferentes eventos gastronómicos y organizador de actividades relacionadas con la Gastronomía local, provincial, nacional, internacional e histórica.
Asesor en restaurantes en el campo de la organización, selección de personal y oferta gastronómica.
Miembro de la Sociedad Jerezana del Vino (Jerez de la Frontera)
Colaborador en diferentes blog del sector del vino y la gastronomía.