Comienzo como Bartender a los 16 años estudiando en E.C.U (Escuela de Coctelería Uruguay), para posteriormente incorporarme al equipo de trabajo EDICARTE. Empresa Internacional de Hostelería con sede en Punta del Este, para la cual realizo la apertura y cierres de diversos establecimientos duarante 7 años en Montevideo, Punta del Este, Bs As, Lisboa, Isla de Madeira, Isla de Porto Santo,etc. Con la inquietud de capacitarme más en servicio de Sala y Enología realizo paralelamente formación en la Sociedad de Catadores, como en otros centros hosteleros. Posteriormente trabajo en una cadena de hoteles en Uruguay, en Portugal y en restaurantes gourmet entre otras actividades del sector. Concurso en certámenes de Coctelería y Sumillería. Hoy hace más de 10 años en España, Formador, Sumiller Internacional A.S.I perteneciente a la Real Academia de Sumilleres. Colaboro en algunos medios, miembro de Jurado en concursos de Coctelería y Sumilleria, así como asesorando a Bares y Restaurantes.
