UN VINO PARA CADA OCASIÓN

Maridajes y Recetas

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Manzanilla

Tostada de arenque y pesto de hinojo marino con crema de arenque ahumado

Manzanilla

Pulpo a la Gallega

Palo Cortado

Crema de boletus al Jerez

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Fino

Rigatoni de espelta con hígado de pollo, puerro, salvia y vino de Jerez

Medium

Quiche

Oloroso

Albóndigas en salsa de tomate

Oloroso

Cola de toro

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Amontillado

Rolls de chorizo crujiente

Amontillado

Aperitivo de queso de cabra

Amontillado

Tosta de boquerones en vinagre con tomate

Oloroso

La mezcla perfecta para un Oloroso

Manzanilla

Dumplings de cerdo y cebollino

Manzanilla

Almejas a la marinera

Manzanilla

Vieiras a la gallega

Pale Cream

Pollo al curry

Cream

Tarta de melocotón

Cream

Tarta de queso con frambuesas

Cream

New York Cheesecake

Fino

Almejas con vino de Jerez y jamón serrano

Medium

Té Matcha y hierbabuena, con matices cítricos, frutos rojos y rosas

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Fino

Tartar de Langostinos con Pomelo

Pedro Ximénez

Mousse de Chocolate con Nueces ahumadas

Amontillado

Becada..sus partes. Pechuga de la becada a la brasa.

Amontillado

Tortellini de Faisán y Algas

Manzanilla

Ostra “Zeeland” con aceituna verde gelificada y crema de sardina, aderezada con aceite de chile Madame Jeanette y salsa de jamón ibérico

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