A warm smokey indulgent stir using a fantastic whisky, Nomad, the only whisky in the world to age in Gonzalez Byass cellars in Jerez, coming into contact with the wild yields and flors that imbue the bodegas. The original blend is made up of 5-8year old whiskies which are left to mature in sherry buts in Scotland for 3 years, before being transferred to Jerez for a minimum of 12 months. This is then cooled over ice with a splash of Oloroso, Pedro Ximenez and also some Lacuesta Vermut. These fortified wines add character and depth to the mix, sweetening with a hint of maple.
Ingredients are to be stirred in martini stir. Once silky and smooth, add ice and stir for another 20s. Fine strain and place into decanter. Use smoke gun and let the drink infuse for 1min before serving to guest
オロロソの理想的な提供温度は12ºから14º Cです。
オロロソはその名の通り、非常に香りの複雑なワインです。その強い特徴は個性的な料理のレベルに位置し、そのポテンシャルを最大限に発揮することができます。赤身の肉やジビエに最も適したワインです。
肉のシチューや煮込み料理、特にオックステールやほほ肉のようなゼラチン質の肉との相性は非常に良いです。キノコや熟成したチーズとの相性も抜群です。
12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。
濃厚な味に寄り添い、感動を継続させるのに最適です。
その性質上、抜栓後数か月楽しむことができます。
