Baked apples stuffed with scallops

Manzanillaとペア

The salinity in the Manzanilla is a perfect echo to the brininess in the scallops.

Bake 20 minutes whole potion of Fuji Apple in oven with 180 degrees C

Spread lovey smell in your kitchen. Add body and sweetness.

Put fresh apples into salted water.

Please prepare bechamel sause and boil scallops lightly.

Hollow out baked Fuji Apple and put bechamel sause, put cinnamon powder (slightly), put 4 pieces of fresh Fuji Apple and boiled scallops.

Enjoy with Manzanilla!

作者 Masahiko Takimoto , Japan

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マンサニーリャは、間違いなく海の女王です。

食前酒として理想的であり、あらゆるタイプのタパス、特に魚介類など、海からもたらされるあらゆる食材との相性が良いです。

また、塩味のきいた料理（ソーセージや塩漬け肉）や、酢を使った料理（サラダ、アドボと呼ばれる酢やハーブで食材に下味をつけて揚げたもの、マリネ、冷製スープなど）にもよく合います。