Serves 6
Pre-heat oven 180ºC
Whizz pastry ingredients in processor, and mould into 17.5 cm flan dish. Cool in fridge. Place in a hot tray and bake blind for 20 minutes, and leave to cool.
Spread the marmalade over the base and sprinkle the raisins. Mix the sugar, ground almonds, eggs and orange zest then spoon over the marmalade.
Bake for 40 minutes until golden brown. When cool cut into slices, they will keep for several days in an airtight tin.
フォアグラやパテに理想的なワインです。
また、新鮮な果物(洋ナシ)とも非常によく合います。
冷蔵庫で保存し、7 - 9℃でお召し上がりください。
フロールと甘いテイストの融合。
白ワインのグラスで、あるいは幅の広いグラスで、ロックで。