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シェリーを楽しむ / ペアリングとレシピ / Palo Cortado

Smoked Duck

Palo Cortadoとペア

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A very delicate and elegant wine, with the nose and body of an Oloroso but the slight saltiness of an Amontillado, it pairs perfectly with all styles of meat and cheeses, especially with the smokiness of the duck.
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ソレラ・ニュース

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ペアリング＆レシピ

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Palo Cortado

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Palo Cortado

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カクテル

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サービスと消費

Palo Cortadoとフード

この特別なワインがもたらす様々なニュアンスとハーモニーに浸りながらゆっくりと味わうのに理想的な「瞑想のワイン」です。

ナッツや熟成したチーズ、そして食卓では濃厚なコンソメやシチュー、ゼラチン質の多い肉（オックステールやほほ肉など）と一緒にお楽しみください。

  • 低めの温度で、白ワイングラスで

    12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。

  • 最もエレガントなシェリー

    アモンティリャードの繊細さとオロロソのまろやかさを兼ね備えています。

  • グラスで楽しむのに理想的

    その性質上、抜栓後数か月楽しむことができます。

食事とのペアリング