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Un lugar en el que la cocina tradicional y la moderna se dan la mano. Con una carta que cambia en función de cada temporada, en Gastrobar Al-Andalus siempre contamos con un maridaje especial para cada Vino de Jerez que presentamos, aunque nuestra unión estrella sea el Risotto Negro con Alioli con Manzanilla Barbiana de Delgado Zuleta.
Contamos con una gran variedad en vinos, cervezas artesanas y vinos generosos tales como Manzanilla, Olorosos, Amontillado, Cream y Pedro Ximénez.
Sherry Wine Pairing
Risotto negro de chipirones con ali-oli y Manzanilla.
