レストラン
Restaurante de cocina en vivo con productos frescos traídos del cercano Mercado de Verónicas, prestando atención sobre todo al producto de cercanía. Cocina de autor en formato de tapa y para compartir. Carta de vinos de casi 100 referencias además de una cuidada carta de vinos por copas con más de 20 vinos, ocupando en ambas los vinos de Jerez una alta importancia por la calidad de las referencias escogidas y su número.
Sherry Wine Pairing
Tartar de gamba blanca, elaborado sobre una piedra de sal, con alcaparra liliput y terminado con finas láminas templadas de panceta de chato murciano. El maridaje perfecto es una copa de Fino Caberrubia N/V de Bodegas Luis Peréz.
