バー
De Vesper Bar is gelegen in het midden van de Jordaan in Amsterdam. Vesper heeft een groot aanbod aan wijn, bier en een enorme cocktailkaart. Het is een intieme bar die perfect is voor kleine get-togethers, cocktailparty's of voor een drankje na het werk.
Sherry Cocktail
De signatuurcocktail van Niels van Wouwe, barman van de Vesper Bar, is de Hudson Manhattan. “Ik was bezig met het samenstellen van een nieuwe drankenkaart voor de winter en wilde daarom graag iets doen met smoked maple syrup, daar ben ik gek op. Door dat te combineren met een wat zwaardere jenever, Ketel 1 Matuur, en de zoetige smaken van de sherry pedro ximénez krijg je een goede balans. En voor de liefhebber: rook de cocktail nog 2 minuten extra met de smoking gun in een stulp. Hierdoor krijg je een nog mooiere rooksmaak aan je cocktail.”