El Aula de Formación del Consejo ha retomado el curso de formador homologado en inglés tras dos años de suspensión por la pandemia Un total de 26 profesionales de 17 nacionalidades han podido disfrutar de un intenso programa educativo en torno a los vinos de Jerez y la Manzanilla
Jerez, 30 de septiembre de 2022.
El Consejo Regulador amplía su extensa red de embajadores de los vinos de Jerez en Estados Unidos, Japón, Rumanía, Suecia, Reino Unido, Dinamarca, Irlanda, Malasia, Noruega, Turquía, Francia, Italia, Canadá, Alemania, Países Bajos, Las Bahamas y Portugal.
Al objeto de reconocer y hacer público un alto nivel de calidad en la prestación de servicios formativos relacionados con el Vino de Jerez y la Manzanilla, el Consejo Regulador creó hace veinte años la titulación de 'Formador Homologado del Vino de Jerez'.
En términos prácticos, estos formadores actuarán como una extensión del Aula de Formación del Vino de Jerez en los mercados de destino, para convertirse así en embajadores de los mismos.
Los candidatos a la obtención de este certificado deben ser profesionales con alto nivel de formación que desarrollen asiduamente la actividad de formación en materia de vinos.
La XVIII edición de este curso, celebrado los pasados 28, 29 y 30 de septiembre, ha estado compuesto por 26 avanzados profesionales de la restauración, sumilleres, educadores, propietarios de bodegas y periodistas procedentes de Estados Unidos, Japón, Rumanía, Suecia, Reino Unido, Dinamarca, Irlanda, Malasia, Noruega, Turquía, Francia, Italia, Canadá, Alemania, Países Bajos, Las Bahamas y Portugal.
Un intenso programa formativo en torno a la enología del Marco que ha incluido seminarios, catas magistrales y visitas a bodegas y viñas, han sido un año más los puntos clave para la obtención del prestigioso título de Formador Homologado del Vino de Jerez en su versión inglesa “Sherry Educator” que los acredita como educadores y representantes de los Vinos de Jerez en España y todo el mundo.
Según los cuestionarios de satisfacción realizados por el Consejo a los formadores durante estos últimos años, esta iniciativa desarrollada dos veces al año con sus ediciones en inglés y en español, se afianza como uno de los seminarios de formación de vinos de mayor calidad y prestigio del panorama nacional e internacional. Prueba de ello son las más de 300 solicitudes de inscripción que el Aula del jerez recibe anualmente, de las cuales solo pueden ser seleccionadas 26 en cada edición.
De entre los momentos más apreciados por los profesionales destacan la visita didáctica a pie de viña, donde se les da a conocer todo el ciclo vegetativo de la vid y las diferentes prácticas que se llevan en la misma, conducida magistralmente por Manuel Delgado, la majestuosa cata de Beltrán Domecq de vinos VOS y VORS que muestra grandes joyas de las sacristías de las bodegas del Marco y la lección de armonías y maridajes con la cocina del mundo que el periodista y embajador de del jerez en España, José Ferrer imparte a los alumnos el último día.
El Presidente del Consejo Regulador, César Saldaña, detalla que:
“La formación siempre ha sido una parte fundamental de la comunicación y de la promoción del Consejo Regulador. El Aula de formación ha recuperado este año sus cursos presenciales, que tanto echaban de menos y demandaban los usuarios. Volver a la normalidad y recuperar los ritmos habituales en materia de educación presencial ha sido uno de nuestros principales deseos. Estas actividades complementadas con nuestra plataforma digital e-learning nos permite acercar los vinos de Jerez y la Manzanilla a cualquier rincón del mundo, contribuyendo a la excelencia de los profesionales y su mayor conocimiento entre los aficionados. Esta XVIII edición del curso Sherry Educator con 26 profesionales de 16 nacionalidades diferentes, se revela como la más internacional de cuantas hemos llevado a cabo”.
El vino de Jerez y su importancia a nivel internacional
Los vinos de Jerez han sido siempre unos de los más reconocidos a nivel mundial, gracias a su altísima calidad y a la excelente labor que realizan todos los expertos vinícolas.
Desde hace siglos el Marco de Jerez ha recibido la visita de viajeros de todo el mundo.
Las bodegas de la región fueron pioneras en potenciar el turismo enológico ya en los años sesenta del pasado siglo y, hoy en día, son algunas de las bodegas más visitadas de Europa, recibiendo cada año a cerca de medio millón de turistas. De hecho, la región de Marco de Jerez encabeza algunos de los rankings de turismo internacional más importantes, que lo recomiendan como destino imprescindible tanto por la calidad de sus vinos como por la belleza del territorio.
El Marco de Jerez es el destino que han escogido los Masters of Wine en su primer viaje post-pandemia. El título de Master of Wine es el máximo reconocimiento en el universo del vino. Solo 368 personas en todo el mundo poseen este galardón.
La importancia de visitar las DD.OO Vinos de Jerez y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda para este grupo de profesionales tan altamente cualificados radica en que les ayudará a comprender y a poner en valor el trabajo que se realiza en ellas, empezando por la viña, siguiendo por la diversidad de variedades y elaboraciones existentes.
