Antonio Florido, enólogo de Bodegas Fundador
En nuestro país se elaboran grandes vinos. Eso es indudable. Buenas tierras y climas propicios nos proporcionan algunos de los mejores vinos que se puedan degustar. Por eso, no es de extrañar que reciban el reconocimiento internacional que se merecen.
De esta forma, Harveys Very Old Oloroso Blend Medium V.O.R.S. se ha convertido en el mejor vino de Jerez al conseguir el “Award Sherry Trophy 2019” de la International Wine & Spirit Competition.
Considerada como una de las citas más importantes del mundo del vino a nivel internacional, este concurso es sinónimo de prestigio. En su 50ª edición, el jurado de la IWSC, formado por Masters of Wine, sumilleres, compradores y periodistas especializados (en total, cerca de 400 jueces de treinta países diferentes), ha valorado la calidad excepcional de un Jerez que se ha hecho con este reconocimiento por primera vez en su historia.
Esta competición se caracteriza por estar organizada en un estructurado y riguroso proceso de valoración de dos etapas. Y es que, en primer lugar, se lleva a cabo una cata a ciegas y, posteriormente, se realiza un detallado análisis químico y microbiológico. Es por esto por lo que el proceso de valoración tiene una duración de siete meses.
¿Cómo es Harveys Very Old Oloroso Blend Medium V.O.R.S.?
Con alma de Palomino y Pedro Ximénez, este Oloroso Muy Viejo se identifica por su fuerte personalidad, una mezcla finamente equilibrada de soleras antiguas de las mejores bodegas de Jerez.
En apariencia, es de color caoba, oscuro, intenso y brillante, con ciertos reflejos rojizos. En nariz tiene aromas sutiles de almendra y es vivo, punzante y elegante. En boca, es redondo al paladar por el Pedro Ximénez, lleno, suave, bien equilibrado y de término muy persistente.
En palabras de Antonio Florido, Master Blender de Bodegas Fundador, “Este Jerez, calificado de gran vejez por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, es el vino ideal para ser disfrutado solo, aunque puede ser también un excelente maridaje en comidas y cenas especiales”. Además, Florido ha transmitido el orgullo de recibir este reconocimiento: “Teniendo en cuenta que se trata de una de las competiciones más prestigiosas, este premio supone un gran reconocimiento a nuestra trayectoria y saber hacer. Es una forma de ver reflejados tantos años de trabajo”.
Las diferentes variedades de Harveys se elaboran en Bodegas Fundador, las más antiguas de Jerez. La producción de vinos de máxima calidad permite a estas bodegas presumir de crear los brandies más prémium, lo que le ha llevado a convertirse en el mayor importador de Brandy de Jerez en el mundo.
Una gama llena de galardones
Este sherry pertenece a la Gama Ultra Premium V.O.R.S. de Harveys. La calidad de sus cuatro expresiones (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso Blend Medium y Pedro Ximénez) ya fue reconocida con una medalla de oro por la IWSC el pasado mes de julio.
Estas cuatro medallas, junto con el reciente “Award Sherry Trophy 2019”, serán recogidas por el Master Blender de la casa, Antonio Florido, el próximo 28 de noviembre en Londres, en la gala anual de esta competición (IWSC Annual Awards Banquet).
Además, Bodegas Fundador también recogerá el “Worldwide Brandy Trophy 2019” otorgado a Fundador Supremo 18, galardón que le ha convertido en el Mejor Brandy del Mundo.
