La final de la Sherry Cocktail Competition fue celebrada el pasado lunes 5 de octubre en Clover Club en Brooklyn, Pietro Collina, coctelero de The Nomad Hotel en la ciudad de Nueva York, ganó el primer premio a mejor coktail con vino de Jerez con su exquísito "Broken Spanish".
Collina compitió junto a algunos de los mejores barmans, procedentes de 7 estados diferentes de América.La preparación y exposición de las diferentes combinaciones tuvieron lugar en vivo frente a un distinguido jurado, representado por Dale DeGroff, uno de los bartenders más reconocido en el mundo entero, founding partner of BAR®, Julie Reiner, coopropietario de Flatiron Lounge y Clover Club; Jacques Bezuidenhout, ganador de la I edición de la Sherry Cocktail Competition en 2005 y compañero, Forgery en San Francisco ; Andy Seymour,Sherry Ambassador;Steven Olson, Director de la agencia comercial de Vino de Jerez en EEUU "Aka wine geek" y el Director General del Consejo Regulador de las DD.OO Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, César Saldaña.
Todos los participantes mostraron poseer un gran nivel por lo que recibieron su reconomiento en categoría de "finalistas" en esta X edición tan esperada,que en 2015 ha triplicado sus solicitudes de participación.
Tras muchas horas de competición y dificil decisión ante tan alto nivel por parte de los participantes, los ganadores fueron los siguientes:
Mejor cocktail con vino de Jerez — Broken Spanish por Pietro Collina, The NoMad Hotel en Nueva York
Primer finalista — Que Buena Pinta por Jessica Lambert, Sable Kitchen & Bar en Chicago
Segundo finalista — The Castaway por Yanni Kehagiaras, Liholiho Yacht Club en San Francisco
Para celebrar el décimo aniversario de esta competición, se obsequió los tres primeros finalistas con un viaje al Marco de Jerez, ofreciéndoles la oportunidad de recorrer el paisaje del Jerez, adentrarse en sus misterios y conocer en profundidad todo lo que confiere a este singular vino; historia, elaboración, disfrute...
El ganador, Pietro Collina obtuvo una beca completa para cursar el tan reconocido curso avanzado "Beverage Alcohol Resource® 5 Day Advanced", uno de los másters más reconocidos para barmans en EEUU. además de nombrar "Broken spanish" como coktail honorífico de la International Sherry Week 2015.
Los nombre de los demás finalistas son los siguientes:
Jonathan Buonomo, Jack Cholin, Michael Maller,Christine Jeanine Nielsen,Shannon Ponche,Annemarie Sagoi y Jenn Tosatto.
