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Prawn Salad with Citrus Dressing

Manzanillaとペア

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Manzanilla, a dry white wine, pairs beautifully with this prawn salad and bright citrus dressing. The orange and lime bring out the fresh citrus notes in the Manzanilla, while the wine cuts the fat in the avocado and olive oil, making for a light and refreshing pairing.

指示

Prawn Salad with Citrus Dressing

Make the dressing by liquifying the zest and juice of the orange, the juice of the lime, the chopped basil, and the olive oil. Put the salad leaves, prawns, walnuts, and avocado into a bowl, pour dressing over, mix well, and serve.

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作者 ,

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サービスと消費

Manzanillaとフード

マンサニーリャは、間違いなく海の女王です。

食前酒として理想的であり、あらゆるタイプのタパス、特に魚介類など、海からもたらされるあらゆる食材との相性が良いです。

また、塩味のきいた料理(ソーセージや塩漬け肉)や、酢を使った料理(サラダ、アドボと呼ばれる酢やハーブで食材に下味をつけて揚げたもの、マリネ、冷製スープなど)にもよく合います。

  • 常によく冷やしてお楽しみください

    アイスバケツに氷と水を入れて、 6 - 8º C でお召し上がりください。

  • 海のワイン

    海老やカニ、貝や魚など、あらゆる魚介類に最適です。

  • グラスの種類

    もしあれば、伝統的なカタビノと呼ばれるグラスで幅の広いもの、もしくは白ワイン用のグラス。