Roll the pastry and form to a buttered quiche or pie dish. Beat the eggs together then add the other ingredients. Pour the mixture into the pastry case. Bake until top is golden.
また、食前酒としても非常に好ましいです。
冷やして飲むと、パテやキッシュ、特にスパイシーな料理（カレーライス）に合うワインです。
12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。
甘味の強いものから弱いものまで、あらゆるテイストのミディアムワインがあります。
インド料理やタイ料理と合わせてみてください。
