Sherry, een wijn die is echt uniek in de wereld, het wordt uitsluitend geproduceerd in de wijnstreek van Jerez, die gelegen is in een driehoek van land gevormd door de steden van Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda en El Puerto de Santa María. De productiezone is in en rond de gemeentelijke grenzen van Jerez El Puerto, Sanlúcar, Chiclana, Chipiona, Puerto Real, Rota, Trebuejena en Lebrija.
Het Consejo Regulador, van de benaming van oorsprong (D.O), is de oudste D.O. van Spanje. Zij beschermd, bewaakt en verklaart de kwaliteit en de oorsprong van wijnen die in de geschiedenis van de regio diepgeworteld zit. In de gehele geschiedenis van de regio bezit Sherry een bevoorrechte positie. Het was de favoriete wijn van ontdekkers zoals Columbus en Magellan, haar lof werd gezongen door William Shakespeare en Alexander Fleming. Zij verklaarden dat het de beste remedie was tegen ziekten. Met haar lange geschiedenis en met één van de oudste en meest unieke wijnproducerende technieken van de wereld, is Sherry een unieke uitzonderlijke wijn.
“Wij nodigen u uit om alles omtrent dit gebied te ontdekken, geniet en ontdek de geschiedenis van een passie voor wijn die meer dan 3000 jaar geleden begon.”
