"Sherry has exactly what it takes to enhance eggnog. Adding an oxidative style of Sherry—meaning it has additional aging in barrels, such as Amontillado, Oloroso or Palo Cortado—lends complexity to the mix with flavors of dried fruits, almonds, walnuts and even savory notes of smoke and salt." -- Derek Brown, Drink Company in Washington, DC
Blend egg yolks, combine ingredients and blend with immersion blender or whip with hand whisk. Serve chilled in punch bowl and garnish with freshly grated nutmeg.
*Makes 20 servings*
この素晴らしい複雑さを持つワインは燻製や、熟成したチーズ、白身の肉、青魚、スパイシーな料理など、多くの料理とのマリアージュを喜びにあふれたものにします。
アスパラガスやアーティチョークなどの特定の野菜と一緒に楽しむと、素晴らしいひと時を過ごすことができます。
12° から 14° C の間で、白ワイングラスでお楽しみ下さい。
辛口で濃厚な味わいは、難しいペアリングやりすくの高いペアリングに適しています。
その性質上、抜栓後数カ月間楽しむことができます。
