Finalist in the 2015 US Sherry Cocktail Competition
The Show-Me Shandy is a great introduction to Sherry because of its familiar flavors - hops and lemonade, combined with the new dry, crisp Sherry. It's a great gateway to these wines.
Combine all ingredients into a bottle, connect to a c02 tank with a carbonator cap. Carbonate 3 times and bottle. Keep cold until serving.
*Hop tea recipe: 1 oz cascade hops boiled at 140 degrees for 15 minutes. Chill.
**Lemon/Grapefruit Oleo Saccharum recipe: 5 grapefruit peels and 3 cups sugar, let sit for one hour, combine with 30 oz lemon juice. Let sit for one hour. Strain.
前菜やあらゆるタパス、特にオリーブ、ナッツ、イベリコ豚の生ハムなどに最適なワインです。
魚介類、特に塩味の強いもの（アンチョビ）、生魚（刺身）に最適です。
酢酸の含有量が少ないため、酸味の強い料理（酢を使ったドレッシング、マリネなど）や、冷たいスープ（ガスパチョ、アホ・ブランコ）と非常によく合います。
アイスバケツに氷と水を入れて、 6 - 8º C でお召し上がりください。
様々な味わい、塩味の強いもの、味の濃いものにとてもよく合います。
もしあれば、伝統的なカタビノと呼ばれるグラスで幅の広いもの、もしくは白ワイン用のグラス。
