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Sherry Weine genießen / Pairings und Rezepte / Manzanilla
Cooking time: 1 hour
Die Schale und den Saft der Orange, den Limettensaft, das Basilikum und das Olivenöl zu einem Dressing vermischen. Salatblätter, Krabben, Walnüsse und Avocado in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen und servieren.
Der Manzanilla lässt sich perfekt mit Fisch und Meeresfrüchten kombinieren.
Passt auch sehr gut zu leicht salzigen Speisen wie Wurstwaren und Gepökeltem.
Durch den geringen Säuregehalt eigent er sich gut als Begleiter zu säurebetonten Gerichten wie Salaten, Kaltschalen und Dressings.
Im Kühler mit Eis und Wasser auf 6 bis 8 ºC. halten.
Perfekt zu Fisch und allen Arten von Meeresfrüchten.
In traditionellen Catavinos mit weitem Rand oder in Weißweingläsern servieren.