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Schokoladen-Brot-und-Butter-Pudding

Pairing mit: Pale Cream

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Cooking time: 30 min

Dieses Gericht war Teil des Menüs, mit dem die Briten Carlos Martínez und Gino Nardella an der Copa Jerez 2015 teilnahmen. Sie servierten Cream zu einem Schokoladen-Brot-und-Butter-Pudding mit Vanilleeis und Pedro Ximénez Sherry. Die elegante Sanftheit dieses Oloroso Dulce passt großartig zu der intensiven Kombination aus Schokolade, Rosinen und Toffee. Mit seiner Süße und durchdringenden Säure ist er die optimale Ergänzung für einen Hochgenuss der Sinne.

Verfasser Carlos Martínez und Gino Nardella , London Vereinigtes Königreich

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Pairings & Rezepte

Pale Cream

Fruchtsalat

Pale Cream

Toffee Cheesecake

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Serving und Genuss

Pale Cream mit Speisen

Pale Cream muss gekühlt, bei ca. 7 °C serviert werden.

Der perfekte Wein zu Leber und Pastete.

Sehr angenehm in Kombination mit frischen Früchten, insbesondere Birnen.

Immer gekühlt

Im Eisfach kühlen und bei 7 bis 9 °C servieren.
Leicht und süß

Eine Kombination von Hefe und Süße.
Das passende Glas

Mit Eis in einem weitrandigem Glas oder einem Weißweinglas.

Pale Cream Pairing mit Speisen