Dónde y Cuándo
La primera International Sherry Week se celebró del 2 al 8 de junio del 2014. Entre 2015 y 2017, el evento se celebraba en noviembre, y en el 2018 se movió a una fecha más temprana, del 8 al 14 de octubre.
La lista de países y territorios que han organizado eventos o lo harán por primera vez este año abarca los cinco continentes:
Argentina, Australia, Austria, Bélgica, Bolivia, Brasil, Canadá, Chile, China, Colombia, República Checa, Dinamarca, República Dominicana, Ecuador, Francia, Alemania, Gibraltar, Grecia, Hong Kong, Hungría, Irlanda, Israel, Japón, México, Países Bajos, Nueva Zelanda, Noruega, Polonia, Perú, Rumanía, Rusia, Sudáfrica, Corea del Sur, España, Suecia, Suiza, Taiwán, Ucrania, Reino Unido y Estados Unidos.
Los países con mayor número de eventos, aparte de España, son el Reino Unido, EE. UU. y Japón.
La semana en cifras
El evento ha crecido a buen ritmo desde el primer año, con un aumento en el número de actividades registradas y más países participantes en cada edición.
2014: +2000 eventos, 22 países
2015: 1500 eventos, 25 países
2016: +2000 eventos en 30 países (316 en el Reino Unido, 264 en EE. UU.)
2017: +2500 eventos en 30 países (+1000 en España, 700 en el Reino Unido)
Twitter Tasting #sherrytt
2015: Alcance potencial de 1,6 millones (fuente: Tweetbinder)
2017: Alcance potencial de 1,6 millones (fuente: Tweetbinder)
Fórmulas ganadoras
En las ediciones 2017 y 2018, tres interesantes e innovadores concursos inspiraron a aficionados y restauradores. Consistían en diseñar un menú maridaje (para restauradores), combinar un jerez y un plato (blogueros) e inventar un evento, promocionarlo y conseguir una sólida presencia en redes sociales (restauradores y tiendas de vino). Estos concursos han sido recibidos con entusiasmo, fortaleciendo la comunidad mundial del jerez.
Jerez y...
La mayoría de eventos son gastronómicos, con menús maridaje que demuestran la gran versatilidad de los vinos de Jerez para acompañar cualquier tipo de comida; los eventos organizados en estos cinco años han combinado jereces con queso, chocolate y ostras.
Otros maridajes destacables: jerez y flamenco, jerez y rock; y maridajes de bar: cócteles con jerez, puros y jerez.
Entre los maridajes culinarios menos habituales, que demuestran la extrema versatilidad del jerez como vino para comer, figuran chuleta de cordero con oloroso, gallina de Guinea con amontillado, venado con palo cortado, pato pekinés con amontillado y cangrejo peludo de Shanghái con fino y manzanilla.
Éxito en las redes sociales
El uso de redes sociales como Twitter, Facebook e Instagram para difundir la ISW ha crecido de forma extraordinaria, alcanzando un público global. La ISW es un acontecimiento plenamente digital; casi toda la promoción se realiza a través de las redes sociales. Ya se trate de un restaurante o un bar creando expectación sobre su cata o menú maridaje, una tienda de vino anunciando un evento de jerez y flamenco, o un aficionado mostrando cómo disfruta de los vinos de Jerez entre amigos, las publicaciones compartidas en las redes han transmitido el entusiasmo a un público mundial.
2014: Alcance en Twitter de +2 millones #isherryweek (fuente: hashtagifyme, Twitter Analytics)
2015: 20 millones de interacciones con el hashtag #sherryweek (fuente: hashtagify.me y Twitter Analytics)
2016: 28 millones de interacciones en Twitter (fuente: Tweetbinder)
2017: 50 millones de impactos potenciales en Twitter, Instagram, Facebook (fuente: Tweetbinder)
Tres grandes profesionales del Jerez explican la evolución de la ISW en cinco años
Mauricio González-Gordon | Presidente, González Byass S.A.
«En González Byass, nos apasiona la International Sherry Week desde sus orígenes, y estamos plenamente convencidos de que esta iniciativa es un gran modo de difundir el jerez entre un público más amplio e internacional.
Después de cinco años, la idea ha ido creciendo a nivel global; es una gran celebración de la diversidad y carácter único del jerez. Da a los aficionados (ya sean profesionales del on-trade, influencers o consumidores) la oportunidad de difundir estos vinos y reunirse con otras personas para hablar sobre ellos y saborearlos.
La International Sherry Week se ha convertido en una plataforma para que la gente sepa más sobre el jerez, lo conozca mejor, descubra nuevos vinos y tipos desconocidos y, sobre todo, lo disfrute en buena compañía.
Felicidades a todos los que participan en esta exitosa iniciativa, que seguiremos apoyando con entusiasmo».
Owen Morgan | Copropietario, Bar 44 (Reino Unido)
«Yo subí a bordo de la International Sherry Week justo al principio; conocí a Chelsea Anton, la fundadora y organizadora, en el Curso de Formadores Homologados de Vinos de Jerez del 2013.
Desde nuestro punto de vista, la International Sherry Week es algo maravilloso: siempre es una semana muy provechosa para nosotros. ¡También es una gran manera de traer el jerez al siglo XXI!
En los primeros años de la ISW, los amantes del jerez podían informarse en el bar, organizábamos catas con algo para picar. Luego se convirtieron en eventos más completos; ahora organizamos algo en todos los bares [tres en Gales y uno en Inglaterra] cada noche.
Nuestros eventos para la ISW han incluido una cena con bodegueros, con Urium y Helen Highley, de criadera.com, menús maridaje, el festival galés del jerez, catas informales con tapas y el Super Sherry Saturday, en el que maridamos seis jereces con seis tapas y contamos con un venenciador sirviendo el vino directamente de la bota. Esto último fue tan popular que ahora lo hacemos durante todo el año.
Me encanta hacer que gente nueva descubra el jerez; todavía estamos luchando contra los prejuicios que lo pintan como una bebida dulce que se toma antes de la comida del domingo, ¡para los nuevos es toda una sorpresa probar fino o manzanilla servidos muy fríos!».
César Saldaña | Director general, Consejo Regulador de la DO «Jerez-Xérès-Sherry»
«La International Sherry Week es una celebración mundial de los vinos de Jerez y la mejor muestra de cómo inspiran a personas de los cinco continentes. Es todo un placer ver que, año tras año, los aficionados al jerez organizan eventos creativos en los que nuestros vinos son los protagonistas: catas, eventos gastronómicos, fiestas de cócteles y todo tipo de actividades que ilustran la increíble versatilidad del jerez. Para el Consejo Regulador, la ISW representa una oportunidad única para compartir nuestro mensaje de calidad a escala mundial, y de una forma divertida y alegre. Estamos encantados de ver a sherrylovers de tantos países y culturas diferentes unidos a través de su pasión por nuestros vinos».
Brindemos por muchas más ediciones de la International Sherry Week, a medida que se difunde nuestro mensaje y más amantes del jerez se suman a la Sherry Revolution. ¡Esto es solo el comienzo!
Oscar Garcia | Gerente y encargado de compras de vinos y bebidas espirituosas, 67 Wine
«Desde mi perspectiva personal y profesional, la Sherry Week se ha convertido en uno de los eventos más esperados del año. Su evolución ha permitido que la iniciativa crezca y llegue a muchos rincones del mundo. Seminarios, catas, concursos de cócteles y vídeos educativos han capacitado al ‘principiante’ para descubrir realmente las maravillas de estos vinos llenos de historia.
Todos los años, me he percatado de un aumento en el consumo de jerez, desde mi perspectiva de minorista, gracias al alcance de iniciativas como la Sherry Week.
Creo firmemente que la evolución de la Sherry Week ha tenido un impacto muy positivo en la industria y ha servido para explorar los maravillosos atributos culinarios e históricos de estos vinos.
A la Sherry Week también se le ha dado muy bien promocionar todos los eventos del mundo a través de su presencia en las redes sociales.
Espero que la iniciativa siga creciendo y se expanda a muchos otros países en los que los vinos de Jerez todavía son relativamente desconocidos».
