Este condimento aderezará el verano en los entornos on line a través de las recetas que participan en esta campaña.
Jerez de la Frontera, 20 de junio de 2018.- Dirigido a estos protagonistas de Internet y las redes sociales que cuentan cada vez mayor peso dentro del mundo de la gastronomía, el Concurso “Éxitos del verano con Vinagre de Jerez” es la nueva iniciativa del Consejo Regulador de Vinagre de Jerez destinada a la promoción de este condimento único e inimitable.
Sencillez, originalidad y belleza estética son las claves del triunfo de los blogs gastronómicos y de la gran aceptación entre el público de los canales de vídeos en YouTube y perfiles de Instagram culinarios; sin duda el medio de difusión más potente y masivo en la actualidad y que también ha cobrado un indudable protagonismo cuando hablamos de ingredientes, elaboraciones y emplatados que marcan la diferencia como el Vinagre de Jerez.
El reconocimiento alcanzado por el genuino condimento del Marco de Jerez entre los más afamados chefs y gastrónomos del mundo y sus incontables posibilidades de aplicación culinaria se pondrán una vez más de manifiesto a través de los grandes generadores de tendencias de la actualidad.
Ya son numerosos los influencersy aficionados a la gastronomía titulares de un blog de cocina, canal de YouTube o perfil en Instagram que han participado con sus recetas en esta campaña, propuestas que han sido publicadas en sus respectivas plataformas y que pueden consultarse en www.vinagredejerez.org
De entre todas las candidaturas recibidas antes del 25 de junio, un jurado experto elegirá las 5 mejores propuestas en función del acierto en el uso del Vinagre de Jerez, la calidad culinaria de la receta y la repercusión de la misma en los entornos on line; estas propuestas finalistas protagonizarán la próxima campaña veraniega de Vinagre de Jerez, a partir de diferentes producciones audiovisuales de las creaciones seleccionadas por el panel de jurados. Aquella producción audiovisual finalista que reciba un mayor número de interacciones en los perfiles en redes sociales del Consejo Regulador de Vinagre de Jerez será proclamada como la ganadora de la primera edición del concurso “Éxitos del verano con Vinagre de Jerez” y su creador premiado con un viaje al Marco de Jerez donde conocer el genuino proceso de elaboración de este condimento.
Vinagre de Jerez
El Vinagre de Jerez es uno de los condimentos estrella de la gastronomía, dada su extraordinaria calidad, su alta concentración aromática y su versatilidad. De personalidad inimitable, es elaborado a partir de la fermentación acética de los vinos del Marco de Jerez y envejecido durante años en barricas de roble americano, siguiendo el tradicional procedimiento de “criaderas y solera”, al igual que los vinos de los que procede. En función del envejecimiento y del grado de dulzor se distinguen cinco tipos de Vinagre de Jerez: Vinagre de Jerez, Vinagre de Jerez Reserva, Vinagre de Jerez Gran Reserva, Vinagre de Jerez al Moscatel y Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez.
