Con la creación de la Fundación, los consejos reguladores del Marco de Jerez dieron respuesta a una serie de cambios normativos que exigían garantías de imparcialidad, objetividad y profesionalidad en la labor certificadora de los productos con denominación de origen.
Lunes 14 de noviembre.
En el año 2010, la Unión Europea obligó a una profunda reforma en la gestión de las indicaciones geográficas protegidas por parte de los consejos reguladores. De acuerdo con la nueva normativa, debían separarse totalmente las funciones de control y certificación del resto de las actividades de gestión de las de las denominaciones de origen, posibilitándose distintas opciones para dicho control: el ejercicio del mismo por parte de la propia Administración, la realización de la certificación a cualquier entidad acreditada o la creación de organismos específicos de los consejos reguladores, que debían de ceñirse a estrictas reglas de funcionamiento. En ese momento, los consejos reguladores del Marco de Jerez tuvieron claro que en su seno había un equipo con la preparación y experiencia suficientes como para constituir una entidad independiente que diera cumplida respuesta a los requisitos de las nuevas normas.
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez” y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Brandy de Jerez” se pusieron a trabajar y el 14 de Marzo de 2011 constituyeron la “Fundación Jerez – Control y Certificación". Bajo el liderazgo del director del equipo de control y vigilancia de los consejos reguladores, Víctor Carrascal, el equipo de la nueva entidad logró, en menos de dos años, acreditarse en los alcances necesarios para poder ejercer, con arreglo al nuevo marco normativo, las labores de certificación en todos los alcances requeridos por nuestras denominaciones de origen.
Así, el 16 de noviembre de 2012, consiguió que ENAC (la entidad Nacional de Acreditación) le concediera la Acreditación 106/C-PR264, anexo I, según la Norma UNE-EN ISO/IEC 17065:2012 de Evaluación de la conformidad, cumpliendo así con los requisitos para organismos que certifican productos procesos y servicios.
Posteriormente, la fundación se transformaría en la actual ”FUNDACIÓN OECCA”. Se trata de una entidad con personalidad jurídica propia, sin ánimo de lucro y plena capacidad de obrar para la consecución de sus fines fundacionales; la certificación de productos como unidad operativa independiente, para asegurar los intereses colectivos de la protección del origen y la calidad de los productos agroalimentarios amparados por las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda” y ”Vinagre de Jerez “ y la Indicación Geográfica “Brandy de Jerez”.
El objetivo general de la certificación es proporcionar confianza, mediante una demostración imparcial y competente, a todas las partes interesadas en que un producto proceso o servicio cumple los requisitos especificados, los Pliegos de Condiciones de los productos del Marco de Jerez. Esta confianza ha permitido que la Junta de Andalucía delegue en la Fundación las tareas de control oficial que, en los últimos tiempos, se ha extendido a vinos varietales y añadas, Vino de la Tierra de Cádiz.
Rueda de prensa con periodistas celebrada en la Bodega de San Ginés del Consejo Regulador por el X Aniversario de la Fundación OECCA.
