La de este año ha sido una Feria de vino, de mucho vino, y así lo constatan las bodegas y el Consejo Regulador en un primer balance en el que, a falta de conocer los resultados definitivos, la institución jerezana entiende que en la recién clausurada edición se acercarán el medio millón de medias botellas.
En los años precedentes, el consumo en Feria de los caldos jerezanos, aunque fundamentalmente de fino, rondaba las 400.000 medias botellas, luego de confirmarse la estimación del Consejo, la edición de este año cerraría con un incremento de dos dígitos, posiblemente por encima del 20%.
"Todo indica que ha sido una muy buena Feria para el jerez", indica el director del Consejo, César Saldaña, quien por los datos recabados de las bodegas explica que hay casetas en las que se han rebasado con creces las 100 cajas de nueve litros frente a las 80 cajas de media con las que se saldaron las ediciones de la gran fiesta jerezanas de años anteriores.
En el fuerte aumento del consumo de vino de Jerez durante la Feria influyen varios factores, entre los que Saldaña cita el adelanto del inicio al sábado, el puente festivo de mayo, la buena temperatura y la coincidencia con primeros de mes. El director del Consejo tiene la impresión, por lo vivido en la Feria, que incluso los días de lluvia han sido buenos -en líneas generales, y pese a las malas previsiones meteorológicas para la recta final, las precipitaciones han respetado la Feria-.
Desde González Byass, cuyo fino 'Tío Pepe' tiene especial protagonismo en la Feria como patrocinador de la misma, corroboran los buenos resultados de este año, que saldan con un aumento del 13% en el consumo. Buena parte de las ventas de 'Tío Pepe' y de su versión en rama se producen en la caseta del templete de la que disfruta esta bodega, muy animada todos los días de Feria y por la que han pasado multitud de distribuidores, colaboradores y otros invitados de procedencia nacional e internacional.
Entre las casetas punteras en la venta de vino ocupa este año lugar destacado Fundador, la antigua bodega Domecq adquirida recientemente por el magnate filipino Andrew L. Tan en la que se han superado el medio millar de cajas de fino. El secreto de este éxito radica en la nueva apuesta del nuevo propietario por las marcas y en la promoción del fino Harveys, que se presentaba en botella de medio litro (la media botella clásica contiene 0,375 litros) al precio imbatible de seis euros.
Fundador se ha centrado en su caseta, un maridaje entre lo tradicional y lo nuevo y en la que ha eliminado el reservado para abrirla al público en su totalidad, con una apuesta además por los combinados y la coctelería en torno al vino y al brandy de Jerez -caso del mojito de Fundador- de la que otras bodegas deberían tomar buena nota, en particular en lo que al espirituoso jerezano se refiere, el gran ausente en muchas, más bien en demasiadas casetas del Real.
El Grupo Estévez y su 'Tío Mateo' también tienen fuerte presencia en el González Hontoria, cuya edición de este año valoran por el crecimiento registrado respecto a años anteriores. La firma bodeguera de los Estévez ha tenido oportunidad de comprobar la gran aceptación de la que goza 'Tío Mateo' en la gran fiesta jerezana, aprobación progresiva y que confirman el aumento de los comentarios, cada año más favorables, que reciben sobre su vino fino, especialmente tras su "relanzamiento" en marzo del año pasado.
Artículo de Ángel Espejo Á. E. JEREZ | ACTUALIZADO 10.05.2016 - 09:28
