El Consejo Regulador da así la posibilidad de vivir en directo, desde cualquier parte del mundo, tanto las diferentes ponencias, mesas redondas y catas que se celebrarán durante el foro gastronómico, como la Final Internacional de la IX Copa Jerez.
Josep Roca (El Celler de Can Roca***), Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant***), Eduard Xatruch, Rodrigo Briseño y Evgeniya Shibaeva (Disfrutar**), Ricardo Sanz y Jorge Thuillier (Ricardo Sanz Wellington*), José Pizarro (Grupo Pizarro Restaurants), Carlos Echapresto (Venta Moncalvillo*), Ferrán Centelles (El Bulli Foundation),, Andreas Larsson (Mejor Sumiller del Mundo 2007), Jordi Paronella (ThinkFoodGroup), Manuela Romeralo (directora de sala y sumiller de Llisa Negra -Quique Dacosta-), … son solo algunos de los reconocidos profesionales de la enología y la gastronomía que van a participan en esta edición.
Copa Jerez Forum & Competition, que se celebra mañana martes 9 de noviembre y el miércoles 10 en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera, traspasa fronteras y, por primera vez, será retransmitido en directo vía streaming, llevando los Vinos de Jerez a todos los rincones del mundo. Para ello, será necesario registrarse previamente en copajerez.com/streaming.
La que va a ser la edición más ambiciosa y rompedora de Copa Jerez da un paso más en su compromiso con acercar los Vinos de Jerez y demostrar cómo sus características únicas los convierten en excelentes vinos gastronómicos, La retransmisión vía streaming del mayor encuentro internacional que une vanguardia gastronómica y Vinos de Jerez, refuerza la apuesta del Consejo Regulador por hacer de esta edición un evento más accesible y participativo, convirtiéndolo en una experiencia 360°.
Durante dos días, se sucederán numerosas ponencias, talleres, catas y degustaciones, con innovadores enfoques sobre el mundo del vino, desmontando determinados conceptos en torno al trabajo de sala, el Vino de Jerez y la gastronomía de vanguardia. Entre otras, la ponencia con cata y degustación "Una mirada a Jerez desde el Mediterráneo", con Josep Roca y Quique Dacosta; o “El desafío del vino en la era digital", con Chelsea Anthon (Chelsea & Co. Agency), Madelline Pucket (cofundadora de Wine Folly), y Georgia Panagopoulou @Winegini (fundadora de Wine Gini), tres mujeres expertas en el campo del marketing digital del vino.
El programa completo puede consultarse en la web: www.copajerez.com
Asimismo, mañana (9 de noviembre de 10:00h a 15:00h), tendrá lugar la celebración de la Final Internacional de la IX edición de Copa Jerez, un gran espectáculo de cocina en vivo de la mano de equipos de chef y sumiller de primer orden, procedentes de algunos de los mejores restaurantes de 8 países, que elaborarán en directo sus propuestas buscando el maridaje perfecto: Alemania - Restaurante Klinker; Bélgica - Restaurante Paul de Pierre; Dinamarca - Restaurantes Esmée y Connection by Alan Bates; España - Restaurante Venta Moncalvillo*; Estados Unidos -Restaurante Mercado Little Spain; Países Bajos – Restaurante Librije***; Reino Unido – Restaurante The River Café*; Rusia - Restaurantes Selfie* y Straight Fire.
Los 8 equipos se enfrentarán ante el público y un jurado de excepción, formado por los mencionados Josep Roca, Quique Dacosta, Andreas Larsson, José Pizarro, junto a Peer Holm (presidente de la Asociación de Sumilleres de Alemania), y José Carlos Capel (crítico gastronómico y director de Madrid Fusión).
COPA JEREZ FORUM & COMPETITION 2021
FECHA:
Martes 9 de noviembre
9:00h a 9:30h: Apertura de puertas y entrega de acreditaciones
9:30h a 10:00h: Presentación IX Copa Jerez
10:00h a 15:00h: Final Internacional de la IX edición de Copa Jerez
12:30h a 13:30h: “Los vinos de la final” (mesa redonda)
De 17:00h a 19:00h: Copa Jerez Forum
Miércoles 10 de noviembre:
De 9:00h a 14:00h y de 16:30h a 19:00h: Copa Jerez Forum
LUGAR:
Teatro Villamarta (Plaza Romero Martínez, 20, Jerez de la Frontera, Cádiz)
ACREDITACIÓN MEDIOS:
