A Coruña, 13 de marzo de 2018.- El hotel Finisterre acogió hoy la presentación oficial del Sherry Festival que, en su quinta edición, se celebrará en la ciudad de A Coruña del 7 al 15 de abril y en la que, como novedad, los organizadores realizaron un taller de armonías gastronómicas entre el cocido gallego y los Vinos de Jerez, en un diálogo intenso con la cocina Atlántica que ha podido ser degustado por una treintena de representantes de la prensa especializada, profesionales referente y asociaciones de hostelería y restauración de esta ciudad gallega.
Esta novedosa experiencia estuvo a cargo de Pepe Ferrer, embajador del Jerez para la gastronomía, y de los chefs Diego López, Moli, del restaurante La Molinera, y Tito Fernández, del Hotel NH Collection Finisterre.
El acto comenzó con la firma del convenio de colaboración entre el Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña y el Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, representadas ambas entidades por Alberto Lema y Beltrán Domecq respectivamente. Convenio que sienta las bases de la colaboración mutua entre ambas instituciones en la organización de varias actividades conjuntas con motivo del propio Sherry Festival entre los días 7 al 15 de abril.
Igualmente se presentó la programación de esta quinta edición, la primera en Galicia, que ha elegido la ciudad de A Coruña para desarrollar un importante número de actividades que representan una oportunidad única de conocer en profundidad las excelencias y las infinitas posibilidades de este producto.
Serán diversos los eventos que durante nueve días permitirán a los participantes examinar a fondo el rico universo del jerez y convencer del carácter polifacético de estos
vinos, porque la programación incluye catas, seminarios, experiencias gourmet, degustaciones de armonías y promociones por compras.
El Showroom en el Hotel Finisterre, eje del Sherry Festival
La gran muestra de vinos será uno de los platos fuertes del festival, y se celebrará el lunes 9 de abril en el Hotel Finisterre. En este salón profesional participarán como expositores más de 20 bodegas jerezanas y contará con la presencia de numerosos profesionales de la enología, incluyendo restauradores, sumilleres, chefs, formadores, distribuidores y periodistas.
Este evento implicará el despliegue de una muestra abierta con degustación de más de 200 marcas a lo largo de la jornada. En paralelo a la gran muestra de vinos, y también en el Hotel Finisterre, tendrán lugar sesiones magistrales para resaltar algunas de las tendencias más pujantes del momento como son las armonías, los vinos en rama o los vinos de sacristía.
Nueve días monográficos sobre el vino
El programa de actividades que inundará la ciudad de A Coruña con el rico y complejo universo de los Vinos de Jerez, se completa con experiencias gourmet, catas, promociones por compra en tiendas especializadas y rutas de tapas con Vinos de Jerez por bares del centro de la ciudad.
En cuanto a las experiencias gourmet, el Sherry Festival traerá experiencias gastronómicas únicas a diversos restaurantes de A Coruña, donde los propios productores guiarán a los comensales por el universo de estos vinos. Para esto, bodegas y restaurantes desarrollarán juntos menús maridaje o propuestas de armonías dentro del período del festival.
Asimismo, se organizarán catas y sesiones formativas de Vinos de Jerez y Manzanilla en colaboración con aulas de cata, clubes del vino y tiendas especializadas en tres modalidades: sesiones magistrales y formativas desarrolladas por el Consejo Regulador en centros de formación espacialmente dirigidas a futuros profesionales; por parte de los establecimientos adheridos al Sherry Festival y otras con la participación de enólogos de las bodegas del Marco de Jerez.
El Sherry Festival constituye también un momento ideal para disfrutar del Vino de Jerez en casa, ya que las enotecas y tiendas especializadas se unirán a esta celebración a través de promociones con obsequios directos por compras de vinos del Marco.
Completarán la oferta las rutas de tapas con Vinos de Jerez, en las que algunos de los bares más emblemáticos del centro de la ciudad ofrecerán una propuesta de tapa armonizada con Vino de Jerez a un precio especial.
V Edición con sabor gallego
El Sherry Festival es el mayor encuentro en torno a los Vinos de Jerez celebrado en España y un gran festival para profesionales, aficionados y amantes del vino. Su V edición tiene lugar este año en A Coruña, ciudad elegida de Galicia para celebrar esta gran cita. La primera edición de la muestra comenzaba en Madrid en 2014 con más de 30 actividades que se desarrollaron en destacados restaurantes, enotecas y clubes del vino.
Barcelona acogió en 2015 la segunda edición, a la que le siguió Valencia en 2016 y San Sebastián en 2017.
El Sherry Festival en cifras
En sus cuatro ediciones el Sherry Festival ha demostrado su amplia repercusión entre los profesionales y consumidores como lo reflejan los más de 2.000 participantes en los encuentros profesionales, los más de 1.600 expertos que han participado en las 25 catas organizadas por el Consejo Regulador y las más de 300 actividades registradas en restaurantes, enotecas y asociaciones.
Toda la información del Sherry Festival puede consultarse en la página web del evento, www.sherryfestival.com, donde en los próximos días se irán publicando todos los establecimientos adheridos y las actividades programadas.
Gabinete de Comunicación
T. 630 41 59 94 – sherryfestival@singulae.es
