Tío Pepe Challenge
El evento estrella de principios del mes de mayo en Jerez, Tío Pepe Challenge, supone una demostración de la versatilidad de los Vinos de Jerez acompañando todo tipo de cócteles.
Este concurso internacional de mixología supone una oportunidad perfecta para todos los barman del mundo que quieran presentar sus creaciones. ¿La finalidad? Convetir los clásicos Vinos de Jerez que tanto potencial tienen en el complemento y/o protagonista perfecto de todo tipo de situaciones.
Tío Pepe Challenge en España
Esta segunda edición del evento en España pone de manifiesto la importancia de los Vinos de Jerez en todo el mundo. Tanto es así que el propio Antonio Flores, Enólogo y Master Blender de González Byass calificó el propìo evento como una auténtica #SherryRevolution. El jurado, compuesto por expertos de todo el mundo, tanto de los Vinos de Jerez, como de la coctelería, no se lo puso fácil a los competidores en el evento.
La ubicación
Si bien las pruebas individuales se han realizado en cada país participante, la final se celebró en un lugar tan imprescindible en la vida de un Sherry Lover como es las propias Bodegas González Byass.
En un espacio habilitado para ello, los participantes y asistentes al evento pudieron disfrutar de las maravillas de un entorno único para la última de las pruebas.
Los participantes
Pero las pruebas de la Tío Pepe Challenge no son sencillas y, por supuesto, no todos pueden convertirse en el barman del año. En concreto, los participantes tienen que pasar por un primer filtro teórico en el que pondrán a prueba sus conocimientos sobre las Bodegas González Byass y los Vinos de Jerez. Una vez pasada esa prueba, envían su propuesta del cóctel único que han creado con Tío Pepe. Posteriormente, son elegidos 10 finalistas de los cuales solo uno de ellos será seleccionado. Estos elegidos son quienes se dieron cita durante la Feria del Caballo de Jerez para disfrutar de tres días conociendo la enología y cultura de la zona. Tan solo 13 barman, procedentes de Alemania, Austria, Bélgica, China, Colombia, Dinamarca, Estados Unidos, España, Inglaterra, Italia, Noruega, México y Suecia se clasificaron.
La final
Pero todos los pasos anteriores no eran comparables con las pruebas que les esperaban al final. Como si de un Hércules y sus Doce Trabajos se tratase, aquellos representantes de los países participantes demostraron su valía durante tres exámentes.
El primero de ellos era una cata a ciegas en la cual el participante tenía que identificar el tipo de vino y marca dentro de las propuestas por parte de la Bodega González Byass. La segunda parte de las pruebas consistió en demostrar la técnica de venenciado con Vinos de Jerez tras la demostración de un profesional de la destreza. Y, por último, una prueba final solo apta para los mejores barman del mundo: la propuesta personal por parte del barman de un cóctel realizado con Vino de Jerez González Byass. Todo ello frente al público asistente en un espacio habilitado para ello en las propias bodegas de la firma.
Un ganador indiscutible
El barman de Ciudad de México se hizo con el reconocimiento por parte del jurado de la competición. La propuesta ganadora se llama Gurrumino y lleva la firma de Eduardo Nava.
Compuesto por 60cl de Tío Pepe, 30 ml de sirope de alpiste, 10 ml de zumo de yuzu y hielo muy picado. Para el servicio es imprescindible un vaso alto.
Una experiencia inigualable
En esta segunda edición, el evento Tío Pepe Challenge ya se ha convertido en una fecha clave para las agendas de todos los Sherry Lover del mundo. Cócteles distintos, cientos de participantes y un ambiente perfecto. ¿Qué novedades nos traerá el próximo año? Solo las Bodegas González Byass lo saben.
