Amallar. Igualar las duelas por el interior de la vasija una vez formada.
Apareado. (aparear). Faena que consiste en darle a la duela el grueso que le corresponde, rebajándolo desde los extremos hacia el centro
Arco. cada uno de los aros o flejes, cerrados usualmente por dos remaches, que de manera definitiva ciñen la bota. Son diez, repartidos en sendas series de cinco en cada mitad del casco y reciben los siguientes nombres, de mayor a menor diámetro: arco de bojo, arco de en medio, colete, talugo de amasar y talugo de coronar.
Aro. Cada una de las piezas de hierro en forma de circunferencia que se utilizan en la construcción de la bota.
Arrumar. Faena de clasificar y agrupar las duelas por sus rumos o gruesos.
Arruñado. Conjunto de las operaciones preparatorias para colocar los fondos de las botas.
Aspillar. Medir, mediante la aspilla, el volumen de vino contenido en una bota.
Batidero. Lugar en el que se realiza la faena de batir el casco.
Batir. Ajustar, golpeando con la uña del martillo, los aros que conforman la bota.
Boca. Cada una de las aberturas circulares de la bota por donde meten o sacan los vinos; pueden existir tres boca de bojo, falsete y registro.
Bocoy. Tonel mayor que la bota y de forma variable, normalmente con una capacidad de 40 o 42 arrobas (700 litros).
Bojo. Perímetro del diámetro mayor, exterior, de la bota.
Bota. Contenedor de madera en que se cría el vino de Jerez, que tiene diversas capacidades y apelativos según el uso a que se destine.
Bota Gorda. La habitual en la bodega, para la crianza del vino, con una capacidad de 36 arrobas ó 600 litros.
Bota de Exportación (o de Embarque). Bota de 30 arrobas ó 500 litros.
Casco. Nombre que se suele dar a la vasija cuando está vacía o en construcción. En este último caso, el término casco se aplica únicamente a la parte formada por las duelas, con exclusión de los fondos.
Casquero. Oficial tonelero al que corresponde la construcción del casco o vasija.
Chanflete. Inclinación radial que hay que dar a los laterales de las duelas para que ajusten entre sí.
Chantel. Llámese así cada una de las dos piezas del fondo en forma de segmento y contiguas a cada uno de los jareles.
Chivir. Faena de tonelería que tiene por objeto labrar los cantos o filos de las duelas y de las piezas que forman los fondos.
Clavera. Llámese así a la serie de sucesivas secciones de los arcos de las bota, limitadas por las dos líneas de remaches.
Corcha. Trozo macizo y cilíndrico de corcho con que se tapan los falsetes durante la crianza.
Cordón. Nombre que se da al filo de la tiesta que va formando la circunferencia extrema de la cabeza.
Descantonar. Faena de tonelería que tiene por objeto desbastar las duelas.
Descapirotar. Faena de tonelería que tiene por objeto igualar los extremos de las duelas.
Dolador. Oficial tonelero que prepara las duelas y los fondos para la construcción de las botas.
Duela. Cada una de las piezas de madera con la que se forma la pared curva de las botas. Por extensión se llaman de igual modo a las piezas de madera de donde se sacan las duelas.
Empajado. Faena que consiste en introducir una paja de enea, abierta y limpia, entre dos duelas o en el intersticio entre el jable y el refilado. En el primer caso, se ejecuta cuando, después de construida la bota, algunas duelas no han quedado herméticamente unidas en toda su longitud, y se usa el galafate de empajar. En el segundo caso, se realiza al fondar la vasija que se está preparando para exportación y se emplea el majador.
Entallar. Cortar las duelas a longitud adecuada.
Escalereta. Armazón compuesto por dos listones paralelos, de un metro y medio de longitud, unidos en sus extremos por dos travesaños de unos 65 cm. de largo, y en la parte central por otros dos travesaños no muy separados entre sí y adosados, uno y otro, a las caras opuestas de los listones, de modo que entre ambos pueda sujetarse la duela. Solía usarse para el hendido de las duelas.
Escaleretero (aviador). Oficial tonelero que hiende, selecciona y entalla las duelas.
Escofina. Utensilio semicilíndrico empleado por los toneleros para eliminar la astillas interiores que haya levantado el taladro al abrir las bocas.
Esplayado. Nombre que recibe el chaflán que se da al extremo de la tiesta por su parte interior.
Estreve. Jaulilla de forma cilíndrica formada por una serie de flejes verticales de hierro, sujetos en los extremos por sendos aros, también de hierro. En su interior se echa la viruta y leña gorda con las que se hace fuego al ejecutar el batido. Los toneleros usan la palabra estreve en femenino.
Falsete. Boca de la bota situada en la parte inferior del fondo, sobre la línea central llamada mediano.
Fleteado. Faena de tonelería que consiste en dejar completamente liso el esplayado o chaflán de cada extremo de la duela.
Fondo. Cada una de las tapas circulares que cierran la bota y que reciben los nombres de fondo de mole o fondo de batir, según tapen la cabeza de mole (la primera que se forma) o la cabeza de batir (la inferior). Cada fondo está constituido por siete piezas planas y unidas unas a otras por sus cantos longitudinales, llamados los juntos. Dichas piezas son un mediano, la pieza central y de mayor anchura; dos luengos, el luengo derecho y el luengo izquierdo; dos jareles y dos chanteles, estas últimas en forma de segmento que terminan el fondo. El mediano del fondo de mole, en cuya línea central se abre el falsete es siempre algo más ancho que el mediano del fondo de batir.
Galafate de Empajar. Barra de hierro que por uno de los extremos termina en un mango y por el otro en una laminilla lateral. Se emplea en el empajado, introduciendo la laminilla, por medio de algunos martillazos, entre las dos duelas que hay que separar momentáneamente.
Galafate de punta. Hierrecillo de unos 9 cm de largo, que termina en una laminita puntiaguda a modo de hacha. Se emplea como gancho provisional, en el fondado.
Galga. Cepillo de carpintero con la caja provista de dos orejas. se emplea para ejecutar el rascado y, en los trabajaderos artesanos, el pulimentado. El tonelero lo agarra con ambas manos por las orejas y lo realiza en el sentido longitudinal de las duelas.
Garra. Clavo acodillado con que se fijan los arcos de las vasijas destinadas a la exportación; la parte de la garra que se clava en la duela recibe el nombre de pinche; el codo es llamado cabecita.
Gavilla. Taruguillo de madera, con una hendidura en la parte central por la que se ajusta a la mole para servir de tope a la primera duela que se coloca en el levantado del casco.
Haba. La parte de la paradura comprendida entre el borde del esplayado y el jable.
Hendido (hender). Operación para transformar las duelas en tosco, de sección aproximadamente triangular, en las duelas planas mediante el rajado al hilo de la madera
Jabladera. Herramienta a modo de gramil, constituida por una tabla atravesada perpendicularmente por un listón que termina en forma de mango y lleva adaptado un juego de dos cuchillas y un pequeño formón, susceptible de ser fijado a más o menos altura. La emplean los toneleros para ejecutar el enjablado.
Jable. Ranura practicada en el interior de la tiesta, después del haba, en donde se encaja el fondo de la vasija.
Jarel. Llamase así cada una de las dos piezas del fondo, contiguas a cada uno de los luengos.
Luengo. Llámese así cada una de las dos piezas del fondo contiguas por uno y otro lado del mediano.
Macear. Golpear con el mazo.
Majador. Barrilla de acebuche o de hierro que termina en forma de paleta. Sirve para empajar el jable.
Martillo de tonelero. Martillo, con el cotillo prismático y boca maciza, cuya cabeza de hierro pesa cerca de 2 kg. Lo usan los toneleros en las faenas denominadas batido y encamado, y para cortar, taladrar y remachar los flejes que han de formar los aros.
Maza. Mazo, con la cabeza de madera de encina, cilíndrica, con el mismo eje que el mango, y con una hendidura circular cerca del extremo. Se utiliza para golpear el cuchillo de escalereta en el hendido.
Media (bota). Vasija con una capacidad de 15 arrobas o 250 litros aproximadamente.
Mediano. La pieza central y la de mayor longitud del fondo.
Mole. Nombre, en femenino, de un aro cuyo diámetro es igual al de la circunferencia exterior de la tiesta, y que, con el aro corregidor, sirve para ejecutar la faena llamada levantado del casco.
Paradura. Zona anular en el interior de la vasija, formada por lo segmentos extremos de las duelas en cuya parte central se labra el jable y que suele tener unos ocho cm. de altura.
Parea. Llámese así la circunferencia mayor de la bota, es decir la circunferencia que tiene por diámetro el bojo.
Plana. Especie de cepillo de carpintero, de caja larga, rectangular y fija en el suelo, en plano inclinado, sobre tres pies; dos arriostrados cerca de un extremo y el tercero vertical y más corto, cerca del otro. Se emplea para ejecutar en los trabajaderos artesanos el chivido de las duelas, el chivido de fondos, el juntado de las duelas y el juntado de fondos.
Raspado (raspar). Operación que consiste en dar forma, levemente convexa, a la cara exterior de las duelas.
Rebotar. Faena de tonelería que tiene por objeto igualar el filo de la tiesta una vez realizado el descapirotado.
Registro. Boca que se abre en las botas sobre la duela boca y entre el colete y el talugo de amazar.
Retundir. Faena de tonelería que tiene por objeto cepillar los juntos de las duelas, de modo que no sobresalgan unas de otras.
Taladro. Herramienta constituida por un semicono de acero con las aristas cortantes y provisto de una empuñadura de madera. Lo emplean los toneleros para ensanchar la abertura practicada con la barrena.
Talugo de Amazar. Cada uno de los dos arcos que quedan enmarcados, inmediatos y casi contiguos a los talugos de coronar.
Talugo de Coronar. Cada uno de los arcos que quedan encamados en cada una de las cabezas de la bota.
Talla. La longitud del eje mayor de la bota.
Tiesta. Parte extrema de las duelas, desde el cordón hasta el jable y cuyos conjuntos, por uno y otro extremo, forman las dos tiestas de la bota.
Trabajadero. Taller de tonelería en el que se construyen o reparan las botas.
Vaciado. Operación que consiste en dar forma, levemente cóncava, a la cara interior de las duelas.
Vasija. En lenguaje bodeguero y de forma generalizada, cualquier tipo de bota, tonel, barrica, etc. destinada a contener vinos.
Vitola. El diámetro del cordón
Volado. Leve curvatura exterior que ofrecen los fondos, de chantel a chantel.
