En la adolescencia empezó mi interés por la hostelería, y en especial, por la coctelería y las bebidas. Quería parecerme a Tom Cruise, en la película “Cocktail”. Por ello, estudié Cocina-Gastronomía y Servicios de Restauración en la Escuela de Hostelería y Turismo CETT de Barcelona. Trabajé como “Bartender” y “Bar Manager” en diferentes Cocktail Bars y Hoteles 5* G.L de la ciudad durante años.
Realicé el Postgrado en Gestión y Restauración en el ESHOB para saber dirigir con éxito y eficacia equipos humanos, gestionar departamentos, comercializar el producto y ejecutar una correcta gestión financiera por lo que trabajé como “F&B Manager” gestionando los Bares y Cafeterías de una empresa de Coworking.
La curiosidad y autoexigencia, me han llevado siempre a seguir aprendiendo y a buscar la especialización como profesional, convirtiéndome en Formador Homologado del Brandy y Vino de Jerez.
Mi interés ahora, es compartir con los demás, mis conocimientos y experiencia a través de Spanish Liquors, la startup dedicada a divulgar la cultura y tradición de bebida española.
