Inicio su carrera con el Chef Santi Santamaría, en su asesoría en el hotel Valdepalacios 5* GL, empezando de camarero y llegando a jefe de sala y sumiller, consiguiendo * Michelin. Tras eso ha trabajado con los mejores chefs de Andalucía, Angel León en Aponiente, como segundo jefe de sala y sumiller, años en que el restaurante consiguió su primera * Michelin y años posteriores. Con Paco Morales como jefe de sala y sumiller. Con Xanty Elias en Acanthum como jefe de sala y sumiller, consiguiendo * Michelin y manteniéndola durante años. Socio fundador de la Asociación de sumilleres de Cádiz. En 2015 fue premio Al-Andalus al mejor jefe de sala de Andalucía. Actualmente ejerce como jefe de sala y sumiller en el Restaurante Universo Santi en Jerez de la Frontera. Sumiller, asesor en servicios de restauración y formador.
