Sherry wines

Genieten van sherry / combinaties en recepten / Pedro Ximénez

Trio van chocolade ijs en koffie

Combineren met: Pedro Ximénez

sherrywines-pedroximenez-inglass
unknown-6.jpeg

Cooking time: 1 hour

Er zijn maar weinig guilty pleasures die zoveel van elkaar houden als chocolade, koffie en PX. Trakteer jezelf en je vrienden dus eens op dit driedubbel lekkere desert en je Sherryloving avond zal niet snel worden vergeten...

Ingrediënten

Instructies

Trio van chocolade ijs en koffie

  • Zet voor iedere gast een kopje espresso.
  • Schep voor iedere gast 1 bolletje vanilleijs en 1 bolletje chocoladeijs in een bakje.
  • Giet daat een scheutje PX overheen.
  • Leg er de stukjes chocolade bij.
  • Serveer het ijs met de koffie en een glas PX ernaast.

Schrijver , Nederland

Solera Nieuws

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit de Sherry-regio en van evenementen

Combinaties & Recepten

img_5758.jpg

Pedro Ximénez

Ovenbaked spareribs

copa_jerez_2015_spain_pedro_ximenez_dessert.jpeg

Pedro Ximénez

PX caramel spongecake

Bekijk meer recepten

Cocktails

Bekijk meer cocktails
sherrywines-pedroximenez-inglass

Serveren en consumeren

Pedro Ximénez met voedsel

Pedro Ximénez moet lichtgekoeld geserveerd worden tussen 12 en 14ºC, ondnks dat jongere PX wijnen meestal kouder geserveerd worden.

Het is al eigenlijk een dessert op zichzelf, maar het combineerd ook exceptioneel goed met desserts van bittere chocolade, ijs, en blauwe intense kazen zoals Cabrales of Roquefort.

  • Altijd licht gekoeld serveren.

    Serveren tussen 12 en 14º C in een witte wijnglas.

  • Een dessert op zich

    Een perfecte manier om je diner mee af te sluiten. Combineert perfect met niet al te zoete desserts.

  • Glas keuze

    Een traditionele sherryglas of een witte wijnglas.

Pedro Ximénez koppelen aan voedsel