CORRAL DE LA MORERÍA

El Corral de la Morería, inaugurado por Manuel del Rey en 1956, es el tablao flamenco más famoso del mundo.

A lo largo de su trayectoria, el espectáculo flamenco del Corral de la Morería ha presentado a los mejores artistas de este arte, entre los que podríamos destacar a Pastora Imperio, La Chunga, María Albaicín, El Güito, Mario Maya, Manuela Vargas, Lucero Tena, Isabel Pantoja, Antonio Gades y Blanca del Rey, junto a cientos y cientos de artistas del cante, la guitarra y el baile.

Emplazado en un lugar privilegiado del corazón de Madrid - junto al Palacio Real, en pleno casco histórico de la ciudad - sus muebles , ménsulas árabes y farolas de los siglos XVIII y XIX nos hacen retrocer en el tiempo y sitúan al visitante en un decorado que recuerda los genuinos tablaos de los orígenes del flamenco.

El menú se sirve a un precio cerrado de 59 euros (sin bebida), aunque dando una nueva vuelta de tuerca, el Corral de la Morería ofrece maridar los platos con una selección de espumosos, blancos y tintos, o con una sorprendente armonía realizada con grandes vinos de Jerez. Ambas opciones de maridaje tienen un incremento de 29 euros por persona.  Por poner un ejemplo, quien se decante por los vinos del Sur disfrutará de la Ensalada de Vieiras junto a unamanzanilla Solear en Rama,  las verduras se emparejan con fino Tío Pepe en Rama, la Lubina con un Equipo Navazos Fino bota 35, la Yema de Huevo de Corral con Equipo Navazos Amontillado bota 37, y el Meloso de Ternera conOloroso Tradición 30 años. Y para entrar por la puerta grande al disfrute del menú, el espectáculo gastronómico empieza con una interpretación del Foie Gras acompañado por uno de los mejores cavas que existen, Argent de Gramona.