Restaurant
En tierras vecinas, frente a la costa gaditana en el continente africano, se encuentra Malabata. Referencia náutica mundial, reconocida y esperada por todos aquellos marineros que se aventuran en aguas del estrecho. Cabo de buena esperanza, su avistamiento señala la llegada a aguas más tranquilas, marcando la salida del estrecho y de los peligros que este conlleva.
Así pues, cual lobo de mar, os proponemos un fascinante y saciante viaje gastronómico, donde sabores, olores, producto y creatividad se unen para crear apetitosos platos.
¨La comida es la parte material de la alimentación,
pero el vino es la parte espiritual de nuestro alimento¨
Siguiendo la filosofía de Alejandro Dumas, contamos con una amplia y variada oferta de los mejores caldos, haciendo mucho incapié en los vinos de la zona, donde no pueden faltar los vinos del marco de Jerez.
Sherry Wine Pairing
Actualmente no contamos con ningún plato con maridaje con vinos de jerez, pero si es cierto que son muy versátiles a la hora de utilizarlos en la cocina.
