Tabanco
Mirla Blanca nace como lugar de puesta en valor y admiración del patrimonio gastronómico andaluz. Recuperando del recetario tradicional lo mejor de cada casa, apostamos por poner a la buena conserva donde debe estar. Somos amantes de la quietud y paciencia del vino de Jerez, el cual admiramos e introducimos como elemento clave de la experiencia de nuestros clientes. Como estandarte tenemos a los pequeños productores y cooperativas de sherry con las que colaboramos para tener lo mejor de cada casa a disposición de nuestros feligreses.
Sherry Wine Pairing
Nuestra propuesta es un tartar de langostino y manzana ácida presentado sobre una regañá de cúrcuma maridada con una excelente manzanilla pasada de la Bodega Portales Pérez.
