Cooking time: 1 hour
Melt the butter and chocolate in a bowl over simmering water.Stir well and beat in the sifted icing sugar.Separate the yolks from the egg whites and add the yolks to the chocolate mixture beating well so it is all combined, whip the egg whites until they form soft peaks and fold them gently into yolk/chocolate mixtures.Chill at least 6 hours.
Moscatel is de ideale begeleider van gebak en desserts waarin niet te uitgesproken zoetheid in verwerkt is.
Fruit en ijs zijn prima begeleiders.
Licht gekoel serveren tussen 12 en 14° C in een witte wijnglas.
Combineert perfect met fruit en ijs.
In verband door de unieke samenstelling kan deze wijn ondanks opening nog maanden houdbaar blijven.
