Sherry wines

万能なワイン

マリーアジュとレシピ

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Manzanilla

Fresh oysters

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Manzanilla

Watermelon, Feta & Garam Masala Skewers

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Oloroso

Grilled Aubergine with Red Miso

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Amontillado

Stuffed Artichokes

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Fino

Lamb shanks baked in fino, anchovies and black olives with a parsley gremolata

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Palo Cortado

Orange, Almond and Yoghurt Cake with Orange and Date Salad

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Fino

Manchego, Fennel, Orange & Walnut Salad

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Oloroso

Lamb Cutlets with Romesco Sauce & Charred Spring Onions

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Pedro Ximénez

Pecan Pie with Maple Cream

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Palo Cortado

Dal

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Amontillado

Artichokes with Parmesan

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Amontillado

Butifarra with Pine Nuts

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Manzanilla

Paella

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Fino

Cod croquettes

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Oloroso

Flamenca eggs

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Palo Cortado

Duck sausage, rice, english peas, raisin, cumin, beer, spinach

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Pale Cream

Easy Boozy Baked Pineapple

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Amontillado

Chicken Minestrone

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Manzanilla

Confit of Cod Brandada

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Fino

Tortilla de Patatas - Spanish omelette

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Fino

Salmorejo

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Manzanilla

Ceviche

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Amontillado

Smoky Pork Rillettes

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Manzanilla

Tortillitas de camarones

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Cream

Crema Catalana

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