Beschikt uw restaurant over een keukenteam dat de uitdaging niet uit de weg gaat? Dan wilt u wellicht ook deelnemen aan de Nationale Tapas Competitie, of een week lang uw zaak voorzien van een stukje Spaanse sfeer- en smaakbeleving. Het Spaans Verkeersbureau en The Wine & Food Association hebben de handen ineengeslagen om, samen met diverse restaurants, ook in Nederland Wereld Tapas Dag (donderdag 15 juni a.s.) tot een zonnig succes te maken.
Bron: thewinesite.nl
Scroll naar beneden voor alle deelname mogelijkheden. Deelname met een Sherry-pairing is niet verplicht, maar natuurlijk wel heel fijn :-)
De Wereld Tapas Week wordt afgesloten bij een oude bekende: Copa Jerez winnaar Adrian Zarzo.
Meer informatie over dit evenement en zijn visie op tapas vind je hier.
1) Nationale Tapas Competitie
In de eerste plaats bent u van harte uitgenodigd om deel te nemen aan de Nationale Tapas Wedstrijd. Creëer een tapa die typisch Spaans is, maar tegelijkertijd bijzonder origineel of verrassend. Mail ons vóór 15 mei a.s. een foto en een uitgebreide omschrijving van deze tapa en wellicht maakt u kans op een finaleplaats of wordt u zelfs winnaar! Voor de makers van de winnende tapa wacht een culinair getinte reis naar Spanje voor 2 personen, inclusief een masterclass Tapas door een gerenommeerde Spaanse chef.
Wereld Tapas Dag VIP-receptie met finale Nationale Tapas Competitie
In de Kookfabriek Amsterdam wordt op Wereld Tapas Dag (donderdag 15 juni) een VIP-receptie georganiseerd. Speciale genodigden zijn onder meer de Spaanse Ambassadeur, Z.E. de heer Fernando Arias González, met een aantal collega’s, naast CEO’s van vooraanstaande bedrijven en restaurateurs, chefs en sommeliers.
Deze middag presenteren de finaleteams (maximaal 12) hun tapas aan een professionele, achtkoppige jury.
- Aanvang finaleproeverij 14.00 uur
- Bekendmaking winnende tapa: 16.30 uur
- Te bereiden: 8 tapas voor de jury.
2) Tapas voor de genodigden Wereld Tapas Dag VIP-receptie
Zowel finalisten als niet-finalisten hebben de mogelijkheid om zich te profileren met hun mooiste tapa. Totaal 8 restaurants worden geselecteerd om tijdens de Wereld Tapas Dag VIP-receptie de genodigden verrassen met hun tapa.
Te bereiden: 1 tapa – 125 stuks
Vergoeding per restaurant: maximaal € 300.
3) Workshop Tapas door bekende Spaanse chef
Wilt u nog meer tapa-inspiratie opdoen? Meld u dan aan voor de workshop Tapas die om 13.30 uur begint tijdens de Wereld Tapas Dag VIP-receptie. Een bekende Spaanse chef heeft de presentatie in handen.
Let op: het aantal plaatsen is beperkt tot 30. Ze worden toegekend op volgorde van aanmelding en deelnemers ontvangen een bevestiging.
4) Wereld Tapas Week in uw restaurant
Heeft u de smaak te pakken en wilt u het breder aanpakken? Meld u bij ons aan voor deelname en besteed gedurende de Wereld Tapas Week (12-18 juni – langer mag natuurlijk ook) speciale aandacht aan Spaanse tapas, bijvoorbeeld zo:
- creëer voor uw restaurantgasten een speciaal tapasmenu, al dan niet met een bijpassend Spaans wijnarrangement
- serveer tapas in plaats van amuses
- verras uw gasten met een bijzondere tapa/wijncombinatie.
Vermelding deelnemers
Doet u mee aan de Nationale Tapas Competitie en/of Wereld Tapas Week, dan wordt uw zaak vermeld in de lijst van deelnemers op deze site en de site van Wereld Tapas Dag: wereldtapasdag.nl.
Graag vernemen we vóór 15 mei via e-mail of u:
1. Meedoet aan de Nationale Tapas Competitie.
2. Geïnteresseerd bent om culinair bij te dragen aan de Wereld Tapas Dag VIP-receptie en uw mooiste tapa te serveren aan de genodigden. Let op dat het aantal deelnemende restaurants beperkt is tot 8.
3. Geïnteresseerd bent in deelname aan de workshop Tapas tijdens de Wereld Tapas Dag VIP-receptie m.m.v. een bekende Spaanse chef.
4. Meedoet aan Wereld Tapas Week. Stuur dan mee een omschrijving van uw speciaal tapasmenu, en foto’s als u die heeft, om uw restaurant op de site op te nemen.
Mailen naar: k.vanlissum@thewinesite.nl, met kopie aan infolahaya@tourspain.es.
