Aller eerste hartelijk dank dat wij naar de beurs mochten komen, we waren erg onder de indruk van de Sherry en de andere stands. We vonden het interessant om de smaak combinaties te proeven met de Sherry, de ‘Shapas’.
Ook wisten wij niet dat er zoveel verschillende Sherry’s bestonden. De presentatie had een technische insteek en ging vooral veel over het proces. Dit was heel leerzaam, we hadden het als foodmarketeers ook leuk gevonden om meer over de promotie te horen en daarnaast ook over de nieuwe positionering (enthousiast maken onder de jongeren). We gaan zeker de Sherry promoten en hadden het gelijk al over onze kerstdiners, dat daar zeker ook een Sherry bij gaat passen. Onze voorkeur lag bij de zoetigere Sherry’s.
De gastronomie beurs had een hele boel interessante stands en we hebben een aantal producten geproefd die we nog nooit gegeten hadden, zoals inktvis in gin en slakken. Er waren een hele boel interessante ondernemers en innovatieve ontwerpen. We hebben hier een kijkje in de wereld van de ontwikkelaars mogen nemen.
Wat ons erg aansprak aan de workshop was de manier waarop Sherry wordt gemaakt en het feit dat de druiven uit een specifieke streek van Spanje moeten komen om Sherry te mogen heten. Dit wisten wij namelijk niet. Ook het gegeven dat er vandaag de dag veelal jonge Sherrymakers zijn sprak ons erg aan, want dat zou je niet denken als je aan het product Sherry denkt.
De campagne heeft wat ons betreft een goede insteek, veelvuldig gebruik van social media en andere online content is een slimme en gemakkelijke manier om onder de aandacht van je doelgroep te komen.
We vonden de videocampagne van de Sherry zeer aantrekkelijk en was goed gericht op de doelgroep. We adviseren om veel te laten proeven op festivals, tapas bars en op food beurzen. Wij als potentiële doelgroep hadden toch een andere smaak verwachting bij Sherry en waren goed verrast door de smaak.
Wellicht is het mogelijk om in samenwerking te gaan met bedrijven/retailers, dat je doormiddel van ‘foodpairing’ kaas/worst/chocola + Sherry het product doet leven onder de consument.
Het was een leerzame ervaring en wij hopen dat deze Sherry producten positief onder de aandacht van jongeren komt!
Met zonnige groet,
Inge Verbeek, Mick van Rhijn en Denzel Mecidi
