万能なワイン

マリーアジュとレシピ

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Pedro Ximénez

Chocolate Mousse with Smoked Nuts

Fino

Beef Tartare with Horseradish

Amontillado

Duck Breasts with Tarragon Orange Glaze

Amontillado

Bamboo Prawn Skewers

Manzanilla

Crab Mango ravioli

Oloroso

Scandinavia style duck breast

Palo Cortado

Oaked Smoked Sirloin of Beef

Fino

Tuna Cruda with Spice Almonds

Manzanilla

Royal Belgium caviar with fresh watermelon and mozarella

Oloroso

Baked Pike with bacon confit

Manzanilla

Grevenbrocker Cheese in two textures 'Nico style'

Moscatel

Sharp Lemon Tart

Pale Cream

Amond and Meringue Roulade

Pale Cream

Toffee Cheesecake

Pale Cream

Orange and Almond Tart

Pale Cream

Chocolate Brownies

Pedro Ximénez

Zingy Marmalade tart

Moscatel

Chocolate Mousse

Medium

Pâté

Medium

Quiche

Pale Cream

Blue Brie

Pale Cream

Fresh fruit salad

Pale Cream

Foie Gras

Palo Cortado

Smoked Duck

Palo Cortado

Game Pie

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